Al gusto è amabile, caldo, morbido, fresco e sapido. È un vino equilibrato, non stucchevole e beverino.
All’olfatto si denotano profumi delicati e fini che ricordano nella frutta rossa, il ribes, la fragola, la ciliegia. Nel floreale riporta profumi di violetta e rosellina di siepe, con una leggera vinosità.
Abbinamenti enogastronomici: a fine pasto con dolci al forno come ciambella o bensone oppure a crostate con frutta rossa come ciliegie, prugne, amarene e frutta di bosco.
Servire a 10° C.
Dati Tecnici
Vitigno: Lambrusco di Sorbara 100%
Area di produzione: Comune di Bomporto (MO)
Gradazione Alcolica: 9% VOL
Zuccheri: 36 gr/l